一、淮安特产有哪些
1.平桥豆腐干2.清江浦蒲菜3.涟水鸡糕4.洪泽湖小鱼锅贴5.盱眙十三香龙虾6.盱眙十三香龙虾二、淮安的美食有哪些
1.淮扬菜系:淮安菜以烹制河鲜和蔬菜见长,口味偏重咸甜。主要名菜有软兜长鱼、平桥豆腐、文楼汤包、钦工肉圆等。
2.地方风味:淮安的传统名点心如淮安茶馓、三和四美汤圆、文楼汤包、黄桥烧饼、淮城蒲菜、钦工肉圆、淮城蒲菜、平桥豆腐羹、糖粥藕、麻烘糕、大煮干丝、涟水鸡糕、洪泽湖小鱼锅贴、盱眙十三香龙虾、盱眙十三香龙虾等。