1、清远鸡
2、北江河鲜
3、山坑螺
4、清远白切清远鸡
5、黄腾鱼
6、禾花鱼
7、乌鬃鹅
8、清远早茶
9、清远鸡煲
1.猪肚包鸡
原料:新鲜的猪肚,白胡椒粒,枸杞子。做法:先把洗干净的整只猪肚用刀刮去脏东西(最好买回来就这样处理)然后把一个大的容器里放上水,再把猪肚放进去浸泡,等到猪肚完全变软了以后取出来,将猪肚里面的油仔细的摘掉,在肚内壁均匀的涂抹上白胡椒和盐,把准备好的枸杞子也塞入猪肚中,最后把猪肚封口缝合,放进锅里隔水蒸熟即可食用。
2.清炖羊肉