泉州小吃有:面线糊、土笋冻、润饼、海蛎煎、肉粽、扁食、芋包、石花膏、烧肉粽、炸枣、炒螺肉、蚵仔煎、鸡仔胎、卤面线、咸饭、花生汤、甜饭、炒粉虫、油葱稞、姜母鸭、面线糊、四果汤、五香卷、润饼、肉粽、土笋冻、鱼卷、炸枣、炒螺肉、蚵仔煎、鸡仔胎、卤面线、咸饭、花生汤、甜饭、炒粉虫、油葱稞、姜母鸭、面线糊、四果汤、五香卷、润饼、肉粽、土笋冻、鱼卷、炸枣、炒螺肉、蚵仔煎、鸡仔胎、卤面线、咸饭、花生汤、甜饭、炒粉虫、油葱稞、姜母鸭。
泉州的特色美食很多,比如说面线糊,土笋冻,海蛎煎等等都是非常好吃的特色美食!