一、肉粽
二、面线糊
三、甜粿四、花生汤五、薄饼六、石花膏七、土笋冻八、芋包九、春卷十、烧肉粽
1.将糯米淘洗干净,用冷水浸泡4-5小时(夏天3-4小时)。2.锅内加入清水煮沸后放进米,待米粒涨开时改用文火慢煮,边煮边搅拌,防止糊底,煮至米粒熟透变软,即可停火焖约15分钟,捞起沥干。3.将大块瘦猪肉切成细条状,肥肉则切成小丁,用刀剁几下,使其更有弹性和粘性。4.把香菇泡发好,去蒂切碎;虾米用温水泡开,剁碎。5.炒锅置旺火上,倒入适量的油烧热,先投入姜末爆香,再依次放入香菇末、虾米、葱白末、冬菜末、精盐、味精等翻炒均匀。