1、绵阳米粉:四川省绵阳市的特色小吃。
2、绵阳米粉历史悠久,风味独特,制作方法简单,用料考究,工艺精细,成本低廉,味道鲜美,价格便宜,是一种大众化的食品。由于绵阳米粉有口皆碑,所以名扬海内外,凡到过绵阳的人都赞不绝口,流连忘返;在国际上享有“食在中国,味在绵阳”之盛誉!3、绵阳米粉分为两类:一类是纯米粉(俗称干米粉),另一类是在米粉中添加了其它原料,经压榨制成的湿米粉。4、现代科学研究表明,绵阳米粉含有丰富的碳水化合物和维生素等营养物质,具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。